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喜庵一能!

とても美味しいと噂の日本料理店



喜庵一能へ行ってきました。
(よろこびあんいちの)って読みます。


歴史ある城下町の中にある古民家でとてもおいしい
日本料理を頂く事が出来ます!





入り口の雰囲気はこんな感じ
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木で作られた表札があります。






入ってみると築100年以上の古民家
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玄関には店名が彫られた木札がかけられてます
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早速料理をご紹介
屋形船をイメージした器が出てきました
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屋形船の近くに見えるオシドリの器は魚の煮物が入ってます。







屋根を外してみます
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チーズのサーモン巻き、エビ、厚焼き卵、塩辛、ヨモギ豆腐、ヤマモモ

1つ1つがとても丁寧に作られていて全て美味しいです!




『ハモと新ワカメのお吸い物』
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口に含むと思わず笑顔になっちゃいます
それくらいダシが効いてて美味しい!







『お造り』

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こちらも、新鮮でびっくりするくらい美味しいです!!






『紅白のちまき』

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開けてみると、鯛のちまきと、お赤飯のちまきでした。
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こんなに手の込んだ、ご飯の炊き加減も絶妙な
味にこだわりを感じるちまきは初めて♪






『宮崎牛』のローストビーフ
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説明する必要も無いくらいいいお肉を、最高の焼き加減で
しかも、手作りのタレがたまりません!!!





炊き合わせ
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ヤマイモ、フキ、ソラマメ、ワラビ
ソラマメはこれまでに食べた事の無いような味付けで、おいしさにビックリさせられます。
全体のバランスがよく最高です。





最後は、この銅釜で炊いて下さる炊き込みご飯
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『タケノコご飯』
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見て下さいこの炊き加減!!






1人2杯と少しはおかわり出来そうなくらいのちょうどいい量
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おこげが見えます!





当然ですがおかわりしました♪
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見ただけで美味しそうなおこげ!




『食後のデザート』
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何やら半分にカットしてあります!







蓋を取ってみると
ichino17.jpg
日向夏のゼリー

蓋の部分の果肉も美味しく頂きましたが、ゼリーも
とても上品な味で感動しました♪






感想は、全て美味しいとしか書いてません♪
細かい表現を避けた理由はこの最高の料理を
ぜひご自身で味わって、そして感じて頂きたいからです。
ご主人が趣味で集めてこられたこだわりの器。
その器で味わう事のできる、1つ1つ丁寧に心を込めて調理された日本料理。
ほんとうに最高です!

それもそのはず


実は



オーナーの黒木さんは、帝国ホテル内の超有名料亭でVIPに
腕を振るってこられた方!
おいしいはずです!!!
※超有名料亭の名前は、聞いてみて下さい。
びっくりしますから♪



平成25年には『和食』が、ユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。
世界的にも注目されている日本料理をぜひ最高レベルのこのお店で!




それでは、気になる住所と連絡先です!


【店名】喜庵一能
【住所】〒889-2535
    宮崎県日南市飫肥5-2-41
【℡】0987-25-5551
【営業時間】
[昼]11:30-14:00(L.O.13:30)
[夜]17:00-22:00(L.O.20:30)


最後に、全部読んだよ~というしるしに
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